COLLE DI VAL D'ELSA, A CIDADE DE CRISTAL

Por Claudia Liechavicius

Ao sair de San Gimignano em direção a Siena, casualmente, o enorme portão de uma fortaleza atiçou minha curiosidade. Era a charmosa cidade Toscana de Colle di Val d’Elsa. Entrei e não me arrependi.

Olhando de fora, a cidade parece ser bem pequena, mas é puro engano. Afinal, inicialmente eram três áreas independentes - Borgo di Santa Caterina, Castello di Piticciano e Piano – que foram agrupadas. Os dois povoados mais antigos eram frequentados pelas classes dominantes enquanto que Piano abrigava uma área industrial responsável pela fabricação de papel. Com o passar do tempo novas atividades econômicas começaram a movimentar a cidade que passou a produzir cristais em grande quantidade. Então, Colle di Val d’Elsa ficou conhecida, no século XIX, como a “Cidade de Cristal”, a Bohemia da Itália, chegando a ser responsável pela produção de 15% dos cristais do mundo.

Colle di Val d’Elsa surgiu no século X. Mas, foi só no final do século XII que começou a se desenvolver. Sua história é caracterizada por episódios frequentes de violência. Um dos mais famosos deles foi a batalha de 1269, entre os guelfos e gibelinos, que teve importantes repercussões sobre o equilíbrio político na Toscana. Durante o século XVI, Colle di Val d'Elsa ainda fazia parte da esfera de Florença. Lentamente foi ganhando força graças as famílias Medici e Usimbardi e se tornou uma província independente.

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Essas ruelas medievais ficam no centro histórico de Colle, no Palácio Campana.

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HOTEL EM COLLE

Para quem quiser conhecer o Vale de Chianti, esse é um bom lugar para tomar como ponto central e dali partir para os vinhedos. Um hotel charmoso que encontrei na cidade foi o Palazzo San Lorenzo. Fica na entrada do forte, na Via Gracco Del Secco, 113. Telefone (0577) 923675. http://www.palazzosanlorenzo.it/

INDICAÇÃO DE RESTAURANTE

Em uma casa medieval, debruçado sobre os campos de Chianti o restaurante Dietro Le Quinte é um lugar muito charmoso para almoçar e beber sem pressa uma bela taça do vinho da região. Sua entrada é bem escondidinha, mas vale a pena procurar no centro histórico de Colle - Vicolo della Misericórdia, 14. Telefone (0577) 920458. http://www.dietrolequinteristorante.it/

A cidade é pequena, mas também tem um restaurante estrelado pelo Gui Michelin. É o Arnolfo. A carta de vinhos é excelente, como não poderia deixar de ser e dá para provar a tradicional ribolita toscana (uma espécie de sopa de pão com legumes). Via XX Setembro, 50/52 A. Telefone (0577) 920549.

Distância de outras cidades interessantes

No mapa, até parece que uma cidade fica longe da outra. Mas, é tudo tão pertinho... Não dá para deixar de conhecer esses cantinhos bucólicos tão românticos da Toscana.