BENTO GONÇALVES, A TOSCANA BRASILEIRA

Sabe aquele final de semana que dá vontade de fazer uma viagem rápida e diferente do convencional? Pois, foi assim que surgiu a ideia de uma ida a Bento Gonçalves - Capital Brasileira da Uva e do Vinho, na Serra Gaúcha. As vizinhas Gramado e Canela todo mundo conhece (pelo menos por fotos e nome). Mas, Bento Gonçalves ainda está em fase de amadurecimento. E, promete.

Parreirais sem fim, vinícolas artesanais (e industriais), muita polenta, jantares harmonizados com vinhos da região, e o dialeto italiano "talian", moldado no Brasil para unificar todos os imigrantes que aqui chegaram, sendo falado por todo canto remetem o visitante de imediato a uma espécie de "Toscana brasileira".

Tive a sorte de pegar um final de semana mágico. Ensolarado. Perfeito para tomar um bom vinho no clima romântico do friozinho de inverno. Mas, o mês de fevereiro é o melhor para quem quer acompanhar a colheita da uva. É um período festivo e alegre. Até o chafariz do centro da cidade entra no clima da produção com água cor de vinho.

Para conhecer Bento, o ideal é passar uns 4 dias instalado num bom hotel para curtir o Vale dos Vinhedos, os Caminhos de Pedra e dar um passeio de Maria Fumaça.

Esse é um roteiro que mostra o retrato da vida dos primeiros italianos que vieram ao Brasil e suas tradições. É o berço do legado italiano no Brasil.

Nesse caminho várias propriedades foram restauradas e preparadas para receber visitantes, mostrando como viviam as famílias logo que chegaram à região. Cada casa tem um tema: uvas e vinhos, doces, tomate, ovelhas, tecelagem, culinária, erva-mate, artesanato e massas.

Grandes placas com a identificação (como na foto acima) sinalizam as casas que pertencem ao Roteiro Turístico Caminhos de Pedra ao longo de 7 quilômetros, na Linha Palmeiro, Distrito de São Pedro. Vale muito a pena conferir. www.caminhosdepedra.org.br

Casa dos Doces Predebon. É a primeira casa aberta a visitação para quem chega por Barracão. Produz e vende doces, especialmente de figo, geléias, pães e biscoitos. Telefone: 3454.9514

Restaurante Nona Ludia. Uma casa antiga, construída em pedras, em 1880 abriga esse charmoso restaurante colonial italiano. O cardápio inclui tábua de frios, pão colonial, sopa de capeletti, salada de batata, polenta, massas, carnes e piem (um prato feito de carne, pão, queijo ralado, ovos e nós moscada).

Uma das grandes atrações da casa é a Maria Mola ou Umbu. Essa árvore centenária conhece bem a história do início da vida dos imigrantes italianos na região, pois serviu como moradia às primeiras famílias que chegaram no Brasil em torno de 1880. O início foi difícil! Telefone 3454. 9756. www.nonaludia.com.br

Casa do Tomate. Nessa casa fui recebida pelo dono que jogava bola com o filho e gentilmente interrompeu a brincadeira para mostrar a propriedade e explicar sobre sua produção de tomate seco, molho de tomate, massa de tomate, suco, geléia, ketchup... Tudo fresquíssimo. Telefone: 3455.6292. www.casadotomate.com.br

Casa da Ovelha. Comercializa queijo (pecorino), iogurtes e doces feitos com leite de ovelha, além de cosméticos a base de lanolina, pelegos de ovelha, gorros e pantufas. Telefone: 3455.6320 www.casadaovelha.com.br

Casa do Artesanato e Casa das Massas. No andar superior funciona um pequeno museu que mostra as ferramentas usadas pelos italianos. Na parte debaixo, massas caseiras (tortelli, capelleti), biscoitos e souveniers artesanais são vendidos aos visitantes.

No pátio um moinho d'água ainda trabalha como antigamente. Telefone: 3455.6368.

Casa da Tecelagem. O velho casarão foi restaurado nos moldes originais e voltou a abrir suas portas em 2008. Tudo por ali é muito recente para visitação.

Mantas e tapetes são produzidos artesanalmente em teares e depois vendidos no local. Telefone: 3455.6393

Restaurante Casa Vanni. Essa casa também abriu suas portas em 2008. O restaurante serve basicamente risotos e massas típicas da região. Telefone: 3455.6383. www.casavanni.com.br

Cantina Strapazzon. É a casa mais antiga aberta à visitação. Foi construída em 1880 em pedras irregulares pela família Strapazzon e praticamente não foi restaurada mantendo suas características originais. No porão da casa produtos coloniais são comercializados.

Várias cenas do filme "O Quatrilho" foram gravadas nesse cenário bucólico. Telefone: 3455.6312

Vinícola Salvati & Sirena. A vinícola familiar elabora vinhos diferenciados daqueles que se consegue produzir em escala industrial. Fui recebida pelo próprio dono, o enólogo Silvério Salvati que gentilmente contou a história do local e atiçou minhas papilas com a arte de degustar bons vinhos. A casa octogonal foi construída com as pedras basálticas encontradas no próprio terreno, ao longo de 9 anos. Dentro da casa, diversas pipas de madeira embalam cuidadosamente a produção de belos vinhos. Telefone: 3455.6400. www.salvatisirena.com.br

Casa da Erva-Mate. Os índios que originalmente habitavam a região - os bugres - tinham o hábito de consumir uma bebida feita com erva-mate, a qual chamavam de Caá-i. Quando os italianos ocuparam Bento Gonçalaves, eles agregaram esse costume à sua rotina e passaram a produzir erva-mate em grande escala. Nessa casa é possível ver o processo de produção artesanal do produto em moinhos movidos a água. Telefone: 3455.6427.

Além desses locais que estão abertos à visitação há outros de observação externa: Casa Luchese, Casa Ferrari, Capela N. S. Imaculada Conceição, Destilaria Busnello, Moinho Bertarello... São mais de 60 pontos de patrimônio arquitetônico.

Um trajeto de 23 quilômetros é percorrido sem pressa pela locomotiva do século XIX.

O trem sai de Bento Gonçalves e vai até Garibaldi em uma hora, faz uma parada de 20 minutos em Garibaldi e segue languidamente até Carlos Barbosa. Lá, um ônibus espera na estação para trazer os passageiros de volta.

Pelos corredores dos vagões personagens italianos vestidos a caráter dançam, cantam e fazem pequenas apresentações durante o percurso, que claro, é regado a vinho, espumante e suco de uva.

Duração total do passeio: 3 horas = 1hora e meia de trem + 30 minutos de ônibus + 1 hora no parque temático.

A paisagem se assemelha a Toscana. Campos repletos de vinhedos, pequenas igrejas, gente alegre, propriedades rurais onde as próprias famílias de origem italiana tocam seu negócio, seja uma vinícola, um antiquário, um restaurante ou uma queijaria convidam a um passeio marcante pela Serra Gaúcha.

O acesso principal ao Vale dos Vinhedos é pela estrada RST 470. A Vinícola Cordelier marca o início da Estrada do Vinho (RS 444). Siga sem pressa entrando onde der vontade. Inicie o passeio conhecendo uma vinícola artesanal. São tantas. Uma ao lado da outra: Vinícola Torcello, Vallontano, Almaúnica, Casa Graciema, Angheben, Michele Carraco, Cavas do Vale, Don Laurindo (muito premiada), Cave de Pedra (um castelinho simpático)...

Reserve também uma tarde para fazer uma degustação em uma vinícola industrial: Miolo, Cordellier, Valduga. Falei uma tarde, pois de manhã fica difícil para encarar tanto vinho.

Quando der fome entre em uma trattoria, cantina ou osteria e faça uma pausa para uma bela refeição. Se for a tarde um Café Colonial pode ser muito bem-vindo. Depois continue pela Via Trento bisbilhotando todos os cantinhos possíveis, batendo papo com essa gente simpática e acabe o dia relaxando no Spa do Vinho.

RESTAURANTES

Canta Maria. Serve a mais típica cozinha da região. Galeto, polenta, salada de batata, rúcula e massas acompanhadas pelos vinhos produzidos na própria região ou suco de uva branco ou tinto. Fica exatamente na entrada principal de Bento Gonçalves, um pouquinho antes do pórtico da Pipa. Telefone: 3453.1099. www.cantamaria.com.br

Restaurante Casa di Paolo. Do mesmo grupo do Canta Maria. Também serve cozinha italiana colonial tradicional. Conceituado pelo Guia Quatro Rodas como "Melhor Galeto do Brasil". Ele fica num castelinho lindo - Castello Benvenutti - na estrada RSC 470, entre Bento e Garibaldi. Telefone: 3463.8505. www.casadipaolo.com.br

Ristorante Don Ziero. Elegante restaurante da Vinícola Cordelier. Estrada RS 70 para Porto Alegre, Km 219,5. Vale dos Vinhedos. Telefone: 3453.7593.

Sbornea' s Restaurante. Vive lotado. Tem rodízio de massas e comidas típicas. Estrada RS 444, km 19. Vale dos Vinhedos. Telefone: 3459.1224.

ONDE FICAR

Hotel e Spa do Vinho Caudalie. Um oásis no meio de imensos parreirais. O hotel fica no topo de uma colina, no Vale dos Vinhedos e o visual dos 104 quartos é de tirar o fôlego. Dedicado à cultura do vinho, seu spa tem tratamentos com produtos Caudalie. O café da manhã é servido de modo elegante em carrinhos que vem à mesa com frutas, pães, bolos, queijos da região, iogurtes de ovelha... Fica exatamente em frente à Vinícola Miolo.

Endereço: RS 444 Km 21, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves. Telefone: (54) 2102.7200. www.spadovinho.com.br

UM POUQUINHO DA NOSSA HISTÓRIA

Em 1870, várias famílias italianas imigraram para o Brasil em busca de um futuro melhor, pois a Itália estava superpovoada. Eles não sabiam o que iriam encontrar aqui. Era um tiro no escuro. Vinham de navio. Passavam fome. Tinham problemas de saúde. Quando aqui chegavam viviam de caça e frutas nativas, enquanto esperavam que seus cultivos florescessem. Entre 1875 e 1900 mais de 10 mil italianos imigraram para a Serra Gaúcha. Ao chegar viviam precariamente em barracões enquanto aguardavam seus lotes de terra. No seu destino final tudo era selva e começavam a construir suas vidas do zero, como homens primitivos. Brava gente. Essas são nossas raízes!

DISTÂNCIAS

Porto Alegre: 120 km

Gramado: 120 km

Florianópolis: 590 km